淳化街道社区教育中心举办“中式烹调师”培训

为进一步提高社区下岗失业人员就业能力，拓展下岗失业人员的就业渠道，11月12日，淳化街道社区教育中心联合街道劳保所、淳化社区共同举办了中式烹调师技能培训，近50名失业人员参加了首次培训。

培训老师采取烹饪理论与实际操作相结合的方式，从菜肴的营养成分、菜肴搭配、刀法、烹调方法、摆盘等方面给学员们进行了详细讲解和示范。有的学员们边做笔记边用手机拍，将培训内容记录下来。培训中，培训老师还让部分学员们进行了实际操作，现场气氛活跃。

整个培训过程，操作性、自主性强，收到了良好的效果。通过此次培训，帮助下岗失业人员掌握了一定的烹饪技能，增强了其社会适应能力，使失业人员进一步转变了就业观念，提高了其再就业的信心和能力。同时也将一定程度上提高了其自身的生活品质。

培训结束后，通过职业技能培训中心考核的学员，将取得劳动部门颁发的中式烹调师职业资格证书。（宫和平）